यह आमतौर पर एक पॉट शरीर और एक सहायक पैर होता है। पॉट शरीर एक दोहरी परत संरचना है जिसमें एक आंतरिक और बाहरी गोलाकार पॉट शरीर होता है। मध्य अंतर परत को भाप द्वारा गर्म किया जाता है। जैकट पॉट में बड़े हीटिंग क्षेत्र, उच्च थर्मल दक्षता, समान हीटिंग, तरल सामग्री का कम क्वथनापन समय, हीटिंग तापमान का आसान नियंत्रण, सुंदर उपस्थिति, आसान स्थापना, सुविधाजनक संचालन, सुविधाजनक संचालन, सुरक्षा और विश्वसनीयता।
सभी प्रकार के पेट में व्यापक रूप से लागू होता हैखाद्य प्रसंस्करण,कैंडी,सिरप,कमल पेस्ट,बीन पेस्ट,जाम,स्वीट,पेस्ट्री,पेय,कैंडीड फल,कर सकते हैं,फल जाम,बीन्स,पॉपकॉर्न,जूस पेस्ट,सॉस, करी तैयार खानाऔर दैनिक रासायनिक उद्योग,दवाऔर अन्य उद्योग, मिश्रण और दवा, डेयरी, शराब और अन्य खाद्य प्रसंस्करण